俗語謂「一兩沉香一兩金」，沉香是珍貴的物質且帶有濃郁香味的樹脂。其香味的分泌會因感染或受刺激程度不同而產生差異，一般受高度刺激後會分泌較多的樹脂且重量密度高，故價格極為昂貴。沉香更有「救心」之稱，它對於強化心臟及神經具有顯著的療效。
什麼是沉香?
沉香樹為喬木植物，野生或栽於熱帶地區。當受到自然界或人為影響後，它在自我修復的過程中會自行分泌出油脂，而這些的分泌物就是沉香。它同時在醫學領域上帶來重大的貢獻，是治療肺、腎、心、腸、胃的良品。
沉香五大功效與可應用範圍
幫助改善睡眠質素
沉香有效幫助我們改善失眠的症狀，而且它還可以緩解脹氣、美容養顏、排宿便、腰滕虛冷、去油脂、心腹痛、氣喘等功效。
有醒腦、鎮靜的作用
沉香還可以用作美化環境，使人心曠神怡，精神飽滿。所以如果在辦公的地方加插沉香樹可能還會令工作效率提升。
使人心平氣和
當燃燒沉香的時候，它會發出一種清而沉靜的香味，還人能夠進入安祥的狀態，從而起到自然調節的作用，以疏通人體內臟機能，在預防和治療疾病上起到非常顯著的成效。所以，沉香是養生保健的必屬佳品。
防止暈車、暈船
只要聞聞沉香就可以減少暈車、暈船的機會。
皮膚變得潤澤
沉香是各種高級美容品的香味固定劑，它不止使皮膚變得潤澤，還可以去掉難以除去斑痕。
了解各地沉香的級別
沉香一般以產地、香氣及油脂的含量而分級，即使是同一棵沉香樹，但產地來源不同，其香氣已經有很大的分別。
按照含油量而劃分
一等沉香無白木，含油十足質堅強；
二等沉香木稍顯，含油七成未占之；
三等白木佔一半，含油五十不可偏；
四等白木比較大，木佔八十油汁干；
按照色澤而劃分
一般有五種沉香的顏色，第一級是呈綠色，第二級是呈深綠色，第三級是呈金黃色，第四級是呈黃色，第五級是呈黑色。
按照產地而劃分
一線產區主要有：芽莊、惠安、富森、老撾、達拉干、馬泥澇、汶萊、西馬(馬來西亞)、柬埔寨等； 二線產區主要有：加里曼丹、巴布亞、馬拉ok等； 三線產區主要有伊利安、巴布亞新畿內亞等。
香港沉香文化協會是從事沉香行業相關的企事業單位組成，非營利性的機構，服務宗旨是遵守法律法規和國家政策，遵守社會道德風尚，致力於規範協調沉香行業的學習研究和發展，促進沉香行業的健康有序發展。
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